Bolo de banana e polentina

🥕 Ingredientes

• 6 bananas fatiadas
• 2 xícaras de polentina
• 1/2 xícara de óleo
• 1 xícara e 1/2 de leite
• 2 xícaras de trigo
• 3 ovos
• 1 colher de fermento
• 2 xícaras de açúcar
• 1 xícara e 1/2 de açúcar
• 1/2 xícara de água

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Leve ao fogo em um recipiente o açucar com a aguá e deixe ferver, até ficar no ponto de calda.

2. 2

   Fatie as bananas e coloque em uma forma (de preferência redonda) e por cima jogue a calda, deixe esfriar e unte as laterais com óleo.

3. 3

   Misture a polentina no leite, deixe descansar por 10 minutos.

4. 4

   Adicione os ovos, o açucar e o óleo e misture bem.

5. 5

   Adicione o trigo e o fermento, misture bem para obter massa liquida e espessa.

6. 6

   Coloque na forma sobre as bananas, leve ao forno pré-aquecido, asse em fogo médio, até dourar, por cerca de 35 minutos.

7. 7

   Desenforme morno.

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