Bolo de banana e ameixa

🥕 Ingredientes

• 75 g de manteiga ou margarina em temperatura ambiente
• 1 lata de leite condensado
• 2 ovos
• 3 bananas amassadas
• 1 1/2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de café de sal
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 colher de chá de bicarbonato
• 1 xícara de ameixa seca picada (opcional)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata a manteiga até esbranquiçar, junte o leite condensado, os ovos e a banana, batendo um pouco mais.

2. 2

   Junte a farinha, o sal, o fermento e o bicarbonato, bata.

3. 3

   Por último incorpore as amexas, mexendo com uma colher de pau. Asse em forno pré-aquecido, em forma alta untada e enfarinhada, por cerca de 40 minutos, ou até dourar.

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