Bolo de banana com cobertura de marshmallow

🥕 Ingredientes

• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 xícara de açúcar
• 2 xícaras de leite
• 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
• 1 colher (sopa) fermento
• 2 ovos
• 2 bananas amassadas
• 1 colher (sopa) de baunilha (opcional)
• canela a gosto
• 2 claras
• 1 xícara e 4 colheres (sopa) de açúcar
• 1/2 xícara de água

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata as claras em neve e reserve.

2. 2

   Bata o açúcar, as gemas e a manteiga.

3. 3

   Deixe misturar bem.

4. 4

   Aos poucos acrescente o leite, o trigo, o fermento e no fim as bananas amassadas.

5. 5

   Misture com cuidado as claras em neve na massa.

6. 6

   Unte a forma com óleo ou margarina e trigo, despeje a massa e coloque para assar.

7. 7

   Assar durante aproximadamente 40 minutos em forno pré aquecido em temperatura média.

8. 8

   Bata as claras em neve com 4 colheres de açucar e reseve.

9. 9

   Coloque o açúcar e a água em uma panela, misture e deixe ferver até o ponto de fio.

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