Pudim de limão com calda de hortelã

🥕 Ingredientes

• 1 caixinha de creme de leite com o soro
• 1 lata de leite condensado
• 2 colheres de sopa de açúcar
• 2 medidas da lata de leite
• 1 caixinha de maria mole sabor limão
• 1 envelope de gelatina em pó sem sabor
• 1/2 xícara de folhas de hortelã
• 1 xícara de açúcar para a calda
• 1 xícara de água
• 1 colher da chá de amido de milho

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bater no liquidificador as 2 colheres de sopa de açúcar, uma medida da lata de leite, o creme de leite e o leite condensado.

2. 2

   Ferva uma medida da lata de leite e dissolva o pó da maria mole.

3. 3

   Coloque no liquidificador e bata novamente.

4. 4

   Dissolver o pó da gelatina sem sabor em 5 colheres de água fria e leve ao micro-ondas por 15 segundos ou dissolva em banho-maria.Coloque no liquidificador e bata por 5 minutos.

5. 5

   Colocar em uma forma untada com óleo e leve à geladeira.

6. 6

   Bata as folhas de hortelã e a água no liquidificador, coe se preferir (eu coei).

7. 7

   Acrescente e misture o amido de milho até dissolver bem.

8. 8

   Leve essa mistura ao fogo e acrescente o açúcar.

9. 9

   Deixe ferver e encorpar (mexa sempre).

10. 10

    Deixe a calda esfriar e quando desenformar o pudim jogue a calda por cima.

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