Bolo de banana com castanha de cajú

🥕 Ingredientes

• 1 xícara (chá) de manteiga
• 4 ovos
• 1 lata de leite condensado
• 1 xícara (chá) de leite
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó químico
• 6 bananas nanica, em rodelas
• 1 pacote de castanha de cajú (acima de 100 g)
• 3 colheres de açúcar refinado
• 1 colher de canela em pó

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata em creme a manteiga com as gemas dos ovos.

2. 2

   Junte o leite condensado e continue a bater até ficar cremoso.

3. 3

   Acrescente as claras em neve e o leite aos poucos.

4. 4

   Retire da batedeira junte a farinha com o fermento sem bater (misturando a mão), pouco a pouco.

5. 5

   Unte e enfarinhe uma forma tipo tabuleiro, e despeje a massa.

6. 6

   Decore com as bananas em rodelas, sobreponha as castanhas picadas em rodelinhas, até que se cubra toda a massa.

7. 7

   Misture o açúcar refinado com a canela em pó e polvilhe por sobre as castanhas de cajú.

8. 8

   Leve ao forno pré - aquecido por cerca de 30 minutos ou até que fique dourado por cima e não grude no teste do palito.

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