Bolo de banana com canela e açúcar mascavo

Bolo de banana com canela e açúcar mascavo

⏱ 40min 👤 8 porções 📊 Fácil
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🥕 Ingredientes

Porções: 8
  • 4 ovos inteiros
  • 2 xícaras de açúcar mascavo
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1 xícara de leite
  • 1 colher (café) fermento para bolos
  • 3 bananas maduras nanica
  • canela a gosto
  • canela e açúcar para polvilhar
  • manteiga e farinha para untar

👨‍🍳 Modo de preparo

0 de 11 passos concluídos

  1. Bata as claras em neve.

  2. Em outra tigela bata o açúcar e gemas por 3 minutos.

  3. Acrescente as bananas picadas e bata.

  4. Adicione o leite, farinha, canela e bata bem.

  5. Por último, acrescente o fermento e mexa à mão de baixo para cima para criar bolhas de ar (a massa é bem líquida)

  6. Adicione as claras em neve.

  7. Em uma forma untada com manteiga e farinha, coloque a massa toda.

  8. Por cima, polvilhe bastante açúcar mascavo e canela.

  9. Coloque no forno preaquecido a 180º C por 20 minutos.

  10. Depois aumente o fogo para 220º C e deixe mais 10 minutos.

  11. Quando estiver assado, retire do forno e cubra com um pano para não murchar.

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