Bolo de banana caramelada

🥕 Ingredientes

• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1/2 xícara (chá) de água morna
• 4 bananas nanicas maduras cortadas em rodelas
• canela em pó a gosto
• 3 ovos médios
• 1/2 xícara (chá) de óleo
• 1 xícara (chá) de leite
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar
• 1 colher (sopa) de fermento em pó

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Leve o açúcar ao fogo em uma panela para caramelizar.

2. 2

   Depois de caramelizado, acrescente a água e deixe ferver até soltar da panela.

3. 3

   Tome muito cuidado nesse passo para não se queimar com o caramelo e nem com o vapor que levantará quando colocar a água no caramelo.

4. 4

   Espalhe o caramelo em uma forma de furo central.

5. 5

   Coloque as bananas e salpique canela em pó (a gosto).

6. 6

   Bata os ovos, o leite e o óleo no liquidificador por 3 a 5 minutos (esse tempo batendo ajuda a tirar o cheiro de ovo).

7. 7

   Acrescente aos poucos o trigo e o açúcar à mistura do liquidificador (peneire estes ingrediente antes).

8. 8

   Depois de homogêneo, acrescente o fermento em pó e bata rapidamente (não bata muito para o fermento não perder a força).

9. 9

   Despeje a massa na assadeira e leve para assar em forne preaquecido por aproximadamente 40 minutos, ou até que ao espetar com um palito de dente este saia seco.

10. 10

    Espere uns 15 a 20 minutos e pode desinformar e delicie-se.

⭐ Avalie esta receita

💬 Comentários (0)