Bolinho de arroz com batata e recheio de queijo

🥕 Ingredientes

• 2 xícaras (chá) de arroz cozido
• 2 batatas grandes cozidas e amassadas
• 1 ovo
• 2 colheres (sopa) de queijo ralado
• 1 colher (sobremesa) de fermento em pó
• sal e pimenta a gosto
• salsa picada a gosto
• 150 g de queijo mussarela ou prato cortado em cubos

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma tigela, misture o arroz, a batata, o ovo, o queijo ralado, o sal, a pimenta, a salsa e o fermento. Separe pequenas porções, recheie com o queijo e modele o bolinho com o auxílio de uma colher.

2. 2

   Frite no óleo bem quente até dourar.

3. 3

   Escorra e sirva logo em seguida.

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