Bolo de avelãs

🥕 Ingredientes

• 200 g de farinha de trigo
• 200 g de açúcar
• 200 g de avelãs
• 100 g de manteiga
• 1 xícara de leite
• 3 ovos grandes
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• Casca ralada de limão
• 1 barra de chocolate meio - amargo
• 1 lata de creme de leite
• 1 lata (creme de leite) de conhaque

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Tostar as avelãs, descascadas, no forno.

2. 2

   Retirar a película escura e moer.

3. 3

   Bater as gemas, a manteiga e o açúcar até obter uma gemada clara.

4. 4

   Adicionar a casca de limão, a farinha, o fermento, as avelãs e o leite.

5. 5

   Bater por mais alguns minutos.

6. 6

   Adicionar delicadamente as claras batidas em neve firme, sem bater.

7. 7

   Levar ao forno médio por 35 minutos.

8. 8

   Dissolver o chocolate em banho - maria.

9. 9

   Misturar o creme de leite e o conhaque.

10. 10

    Cobrir o bolo e servir.

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