Bolo de arroz sem glúten

🥕 Ingredientes

• 1 xícara (chá) de arroz
• 1 xícara (chá) de óleo
• 1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar
• 3 ovos
• 1 pacotinho de queijo ralado
• 1 pacotinho de coco ralado
• 1 colher (sopa) de fermento em pó

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Deixe o arroz de molho por pelo menos 2 horas.

2. 2

   Após isso, escorra a água, coloque no liquidificador junto com os ovos, óleo e o açúcar e bata bem.

3. 3

   Junte então o queijo ralado e o coco ralado e mexa.

4. 4

   Junte o fermento em pó e mexa.

5. 5

   Unte uma assadeira ou pirex e despeje a massa para assar.

6. 6

   Essa massa cresce bem, então use um recipiente de aproximadamente 40 cm.

7. 7

   Forno preaquecido por 10 minutos e assar em fogo baixo por 40 minutos.

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