Bolo especial de maçã

🥕 Ingredientes

• 1 xícara de farinha de trigo branca
• 1/2 xícara de farinha de trigo integral
• 1/2 xícara de farinha de aveia
• 1 e 1/2 xícara de açúcar mascavo ou demerara
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1 colher (sopa) rasa de canela em pó
• 50 g de castanhas do pará bem picadinhas
• 1 xícara de óleo
• 3 ovos
• 2 maçãs grandes ou 3 pequenas

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma tigela, despeje todos os ingredientes secos, misture e reserve.

2. 2

   Descasque as maçãs e coloque as cascas no liquidificador.

3. 3

   Pique as maçãs em quadradinhos, coloque metade na tigela com os ingredientes secos e metade no liquidificador com os ovos e o óleo.

4. 4

   Bata bem até virar um creme homogêneo.

5. 5

   Misture com os ingredientes secos e leve para assar em forno médio, (em uma forma untada de buraco no meio) por cerca de 45 minutos ou até dourar (pode fazer o teste do palito).

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