🥕 Ingredientes
- 3 ovos
- 2 xícaras de chá de açúcar
- 3 xícaras de chá de farinha de trigo
- 1 xícara de chá de água morna
- 1/2 xícara de chá de óleo
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 50 g de coco ralado
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- leite de coco para molhar o bolo
- 2 lata de leite condensado
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1 lata de creme de leite sem soro
- chantilly com coco ralado (quantidade de chantilly e coco ralado a gosto)
👨🍳 Modo de preparo
0 de 16 passos concluídos
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Na batedeira, bata as claras, adicione o açúcar e bata até ficar um merengue.
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Adicione as gemas e bata.
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Adicione a farinha e a água, alternando um com o outro.
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Adicione o óleo, a baunilha e o coco ralado, misture bem.
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Acrescente o fermento e misture bem.
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Coloque em uma forma untada e enfarinhada.
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Leve ao forno preaquecido em 180°C até que esteja assado, aproximadamente, 40 minutos.
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Espere esfriar e corte em 3 partes, reserve.
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Em uma panela, coloque o leite condensado, a manteiga e o coco ralado, misture bem.
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Leve ao fogo baixo, mexendo sempre até engrossar.
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Retire do fogo e adicione o creme de leite, misture bem e deixe esfriar.
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Bata o chantilly e adicione o coco ralado a gosto.
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No prato que for servir, coloque uma parte do bolo, molhe e coloque o primeiro recheio.
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Coloque a outra parte do bolo, molhe e coloque o segundo recheio.
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Coloque a última parte do bolo, molhe e cubra o bolo todo com chantilly.
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Decore com bicos de confeitar e coco ralado.
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