Bolo de amendoim e castanha

🥕 Ingredientes

• 2 xícaras de farinha de trigo integral
• 1 xícara de farinha de trigo comum
• 1/2 xícara de farelo de aveia
• 3/4 de xícara de amendoim torrado e moído
• 4 castanhas-do-pará trituradas grosseiramente
• 1 e 1/2 xícaras de açúcar
• 1 colher (sopa) de fermento
• 1 xícara de passas sem semente
• 3 ovos
• 3/4 de xícara de óleo
• 2 xícaras de leite

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata as claras em neve firme e reserve.

2. 2

   Em uma tigela, misture os ingredientes secos, acrescente o óleo, o leite e as gemas.

3. 3

   Mexa bem, acrescente as claras e envolva delicadamente a massa.

4. 4

   Coloque em forma grande de furo central, untada e enfarinhada.

5. 5

   Leve ao forno preaquecido e asse por 20 minutos a 200º C (ou médio).

6. 6

   Faça o teste do palito.

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