Torta de palmito com cheddar

🥕 Ingredientes

• 1 vidro de palmito
• 150 g de azeitonas sem caroço
• 12 fatias de queijo cheddar
• 200 g de requeijão cremoso
• 200 g de ervilha
• temperos a gosto (usei orégano, sal, pimenta calabresa e tempero baiano)
• 4 ovos
• 1 copo americano de óleo
• 1 copo americano de leite
• 10 colheres de sopa de farinha de trigo
• 1 colher de chá de sal
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1/2 sachê de sazón de sua preferência (opcional)
• queijo parmesão ralado a gosto (para cobrir a torta)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Acenda o forno a 180º C e unte e enfarinhe uma forma retangular grande.

2. 2

   Prepare o recheio como se estivesse preparando uma salada: pique o palmito em pedaços de mais ou menos 1 cm e corte as azeitonas ao meio.

3. 3

   Pique (com as mãos mesmo) o cheddar em pedaços não tão pequenos (pra não sumir).

4. 4

   Junte a ervilha e o requeijão cremoso com os ingredientes já preparados (citados acima).

5. 5

   Para temperar, misture todos ingredientes, acrescente um pouco de azeite de oliva e os temperos de sua preferência e reserve.

6. 6

   Bata bem todos ingredientes no liquidificador (na ordem listada) deixando o fermento por último.

7. 7

   Acrescente o fermento e bata por mais 1 minuto.

8. 8

   Despeje toda a massa na forma, em seguida, o recheio reservado e, por último, cubra com o queijo ralado.

9. 9

   Asse em forno médio por 40 a 45 minutos, mas é bom ficar de olho, pois dependendo da potência do seu forno, ela pode ficar pronta antes.

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