Bolo de amendoim

🥕 Ingredientes

• 6 ovos
• 6 colheres de sopa de açúcar
• 125 g de amendoim torrado moido sem casca
• 5 colheres de sopa de farinha de rosca
• 1 colher de sopa de fermento em pó químico
• 125 g de manteiga em temp ambiente bem amolecida
• 2 xícaras de cha de açúcar
• 2 gemas
• 1/2 xícara de chá de café forte frio
• 125 g de amendoim torrado moido e sem casca

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata as claras em neve, depois junte uma a uma as gemas, depois o açúcar, farinha de rosca e o amendoim.

2. 2

   Depois com um fouet junte o pó royal.

3. 3

   Despeje em forma sem buraco no meio e não deixe assar demais.

4. 4

   Bata até ficar branco, 125 g de manteiga em temp ambiente bem mole, com 2 xícaras de chá de açúcar e 2 gemas.

5. 5

   Acrescente 1/2 xícara de chá de café forte e frio e 125 g de amendoim torrado moído e sem casca.

6. 6

   Guarde um pouco do amendoim para decorar o bolo.

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