Bolo de amendoim

🥕 Ingredientes

• 4 gemas
• 4 claras em neve
• 1 xícara (chá) de leite
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 1/2 kg de farinha de trigo com fermento
• 1/2 xícara (chá) de amendoim moído
• 300 g de manteiga ou margarina

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Junte as gemas, o açúcar e a margarina e bata bem.

2. 2

   Adicione a farinha de trigo, o amendoim moído e o leite, misture e bata mais um pouco.

3. 3

   Retire da batedeira e misture as claras em neve delicadamente, despeje a massa em uma assadeira retangular (28x40 cm), untada e enfarinhada. Asse em forno médio (180º C), pré-aquecido, por aproximadamente 40 minutos, ou até que espetando um palito no centro ele saia limpo.

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