Bolo de aipim da Aninha

🥕 Ingredientes

• 1 kg e 1/2 de aipim
• 2 xícaras de açúcar bem cheias
• 4 ovos (retire a pele das gemas)
• 1 tablete de margarina
• 1 coco pequeno ou um pacote coco em flocos
• 1 vidro de leite de coco
• 2 xícaras de leite
• 1 pitada de sal

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Lave bem o aipim e retire os fiapos.

2. 2

   Coloque no liquidificador os líquidos, os ovos e bata.

3. 3

   Coloque o açúcar, o aipim e o claybom.

4. 4

   Bata bem, depois coloque o coco ralado sem bater.

5. 5

   Misture com uma colher.

6. 6

   Unte um tabuleiro grande.

7. 7

   Coloque no forno frio por mais ou menos 40 minutos ou até dourar.

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