Pão semi-integral

🥕 Ingredientes

• 30 g de fermento biológico fresco
• 2 ovos
• 200 ml de leite morno
• 2 colheres de chá de açúcar mascavo (açúcar refinado comum serve)
• 1 colher de chá de sal
• 1/3 de xícara de óleo
• 2 xícaras bem cheias de farinha de trigo integral
• 2 xícaras bem cheias de farinha de trigo comum (aproximadamente, até a massa soltar das mãos)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata todos os ingredientes, exceto as farinhas, no liquidificador.

2. 2

   Despeje a mistura em uma tigela, acrescente a farinha integral e misture bem.

3. 3

   Acrescente a farinha comum aos poucos e vá misturando com as mãos até que a massa fique uniforme e solte completamente das mãos.

4. 4

   Cubra a massa com um pano limpo e seco e deixe a massa descansar por 30 minutos.

5. 5

   Em uma superfície limpa e enfarinhada, sove a massa por cerca de 10 minutos.

6. 6

   Modele os pães (costumo fazer dois, pois a massa cresce bastante quando assa).

7. 7

   Deixe descansar mais 30 minutos coberta com o pano.

8. 8

   Leve ao forno a 180ºC por 25 a 30 minutos ou quando perceber que está assado.

9. 9

   Se quiser, pode pincelar com ovo pra deixar a superfície dourada.

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