Bolo de açúcar mascavo

🥕 Ingredientes

• 3 ovos
• 2 xícaras de açúcar mascavo
• 1 xícara de farinha integral
• 1 xícara de aveia em flocos
• 1/2 xícara de óleo
• 2 colheres de sopa de quinoa em grão
• 2 colheres de sopa de coco ralado
• 1 colher de sopa de cacau em pó
• 1 colher de sopa de canela em pó
• 1 colher de sopa de linhaça
• 2 colheres de sopa de farinha de maracujá
• 1 colher de sopa de fibra de trigo
• 1 colher de sopa de fermento
• 2 maças descascadas e picadas (pode substituir por 2 bananas ou 2 pêras)
• Leite para dar liga à massa
• Margarina para untar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Misture todos os ingredientes em uma vasilha, com exceção do leite.

2. 2

   Após mistura acrescente uma ou duas colheres de sopa de leite para dar liga na massa.

3. 3

   Unte uma forma com furo central (uso duas formas com furo de 17 cm de diâmetro).

4. 4

   Leve assar em forno médio, preaquecido, por cerca de 40 minutos, ou até dourar.

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