Bolo de abobrinha

🥕 Ingredientes

• 3 abobrinhas médias cortadas em cubinhos
• 1 cenoura cortada em cubinhos uma cebola cortada em cubinhos
• 1/2 xícara de chá de manjericão picado
• 1 ovo inteiro
• 3 colheres de sopa de azeitonas picadas
• 1 e 1/2 xícaras chá de farinha de trigo
• 1/2 xícara de chá de leite
• 1 clara sal a gosto
• 1 colher de sopa de fermento químico em pó
• Margarina para untar
• Farinha de rosca para polvilhar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em um recipiente misture as abobrinhas, a cenoura, a cebola, o manjericão e as azeitonas.

2. 2

   Adicione a farinha de trigo, o leite, o ovo e a clara.

3. 3

   Tempere com sal e acrescente o fermento, coloque este preparo em um refratário untado com manteiga e polvilhado com farinha de rosca.

4. 4

   Leve ao forno pré-aquecido, em 180°, por aproximadamente 45 minutos, ou até que fique dourado.

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