Bolo de abacaxi com hortelã

🥕 Ingredientes

• 3 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de fermento em pó
• 4 folhas de hortelã picadas
• 3 ovos
• 1 xícara de óleo
• 8 fatias de abacaxi
• 2 xícaras de açúcar
• 1 pitada de sal

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma bacia, misture a farinha, o fermento e as folhas de hortelã e reserve.

2. 2

   No liquidificador bata os ovos,o óleo, as fatias de abacaxi, o açúcar e a pitada de sal, misture bem com os ingredientes reservados.

3. 3

   Coloque em uma assadeira quadrada 24x35 cm untada e leve passar em um forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos ou até que esteja dourado.

4. 4

   depois do bolo frio pode molhar com leite de coco e polvilhar coco ralado por cima.

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