Bolo de abacaxi com creme

🥕 Ingredientes

• Massa
• 3 ovos
• 2 xícara de açúcar
• 3 xícaras de farinha
• 1 xícara de leite fervendo
• 1 colher de fermento
• Creme
• 1 litro de leite
• 1 lata de leite condensado
• 2 gemas
• 3 colheres de amido de milho
• Glacê
• 3 claras
• 3 colheres de açúcar refinado
• 1 abacaxi grande
• 1 pacote de coco ralado pequeno

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Pique o abacaxi, em pedaços bem pequenos e coloque em uma assadeira grande, em seguida salpique 1 xícara de açúcar e reserve

2. 2

   Bata os ingredientes da massa à mão

3. 3

   Coloque por cima do abacaxi picado e leve para assar em forno médio por aproximadamente 40 minutos.

4. 4

   Em uma panela coloque os ingredientes do creme, a maizena tem que ser dissolvida em um pouco de água, e leve ao fogo até engrossar.

5. 5

   Coloque o creme em cima do bolo já assado

6. 6

   Bata o glacê na batedeira e cubra com ele o bolo.

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