Bolo de abacate e Abacaxi

🥕 Ingredientes

• 1/2 abacaxi pequeno
• 1 e 1/2 xícaras (chá) de açúcar
• 1/2 xícara (chá) de água
• 2 xícaras (chá) de abacate picado
• 1 xícara (chá) de óleo
• 2 xícaras (chá) de trigo
• 3 ovos
• 2 colheres (sopa) de fermento em pó

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Descasque o abacaxi corte rodelas de espessura média e reserve.

2. 2

   Faça uma calda grossa com o açúcar e a água, despeje em uma assadeira de tamanho médio e coloque as rodelas de abacaxi. Reserve.

3. 3

   Bata no liquidificador os demais ingredientes, menos o fermento. Acrescente o fermento e misture delicadamente.

4. 4

   Despeje na assadeira com a calda e o abacaxi.

5. 5

   Asse em forno médio, pré-aquecido, por cerca de 40 minutos, ou até dourar.

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