Bolo cremoso com ricota

🥕 Ingredientes

• 2 ovos
• 2 xícaras de açúcar
• 1 colher de sopa de margarina sem sal
• 1 xícara de amido de milho
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 xícara de leite quente
• 1 colher de sopa de fermento
• 250 gramas de ricota fresca
• 1 colher de sopa de margarina sem sal derretida
• 1 xícara de açúcar
• 1 xícara de leite
• 2 ovos batidos
• 3 colher de sopa de uva passas
• 2 colheres de frutas cristalizadas
• 1 colher de cha de raspa de limão

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bater ovos com açúcar e margarina.

2. 2

   Acrescentar amido farinha e o leite quente, bater para misturar.

3. 3

   Acrescente o fermento e misture.

4. 4

   Coloque em forma de bolo untada.

5. 5

   Passe a ricota por peneira, junte o leite e o restante dos ingredientes.

6. 6

   Misture e jogue por cima da massa de bolo.

7. 7

   Leve para assar em forno médio, pré-aquecido, por cerca de 30 minutos, ou até corar, ou teste com palito.

8. 8

   Desenforme morno, o bolo fica em baixo.

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