Bolo crocante

🥕 Ingredientes

• 3 xícaras e 1/2 (chá) de farinha de rigo
• 3 xícaras (chá) de açúcar
• 6 ovos
• 12 colheres (sopa) de leite fervendo com 1 colher de sopa de manteiga
• 1 colher de limão
• 1 pitada de sal
• 1 colher de sopa de fermento em pó químico
• 3 colheres (sopa) de nescau
• 1 lata de leite condensado
• 2 medidas de leite
• 3 gemas
• 1 pacote de sococo de 100g
• 1 colher de sopa de manteiga
• 2 colheres de sopa de maizena
• 3 colheres de sopa de manteiga
• 3 colheres de sopa de açúcar
• 6 colheres de sopa de nescau
• 1 lata de creme de leite (sem soro)
• 150 g de açúcar
• 1 colher de chá de manteiga
• 100 g de amendoim torrado e sem pele
• 1 colherinha de bicarbonato

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata as claras em neve, coloque as gemas, o açúcar, o sal, a farinha de trigo, o nescau, o limão, o pó royal e por último o leite fervendo com a manteiga.

2. 2

   Misture tudo bem e coloque em uma assadeira redonda grande, untada e enfarinhada, para assar.

3. 3

   Depois do bolo assado espere esfriar e retire da forma, coloque em um prato redondo e grande, corte ao meio, umedeça-o com a mistura de guaraná com leite de coco a gosto.

4. 4

   Recheie com o creme, coloque a outra parte e umedeça também.

5. 5

   Por último coloque a cobertura.

6. 6

   Fica a seu critério como enfeitar com a cobertura (use a criatividade), mas não esqueça que ainda tem o crocante que irá em cima e em volta se quiser.

7. 7

   Bata todos os ingredientes (menos o coco ralado) no liquidificador.

8. 8

   Coloque o coco ralado depois que bateu todos os outros ingredientes.

9. 9

   Leve ao fogo mexendo sempre até virar um creme.

10. 10

    Bata na batedeira a manteiga com o açúcar, depois coloque o nescau e por último misture o creme de leite até ficar um creme bem homogêneo.

11. 11

    Coloque a manteiga para derreter, junte o açúcar, mexendo sempre, até ficar da cor de açúcar queimado, misture a colherinha de bicarbonato e em seguida o amendoim.

12. 12

    Vire no mármore já untado com manteiga. Espere esfriar e triture com o rolo de macarrão. Esparrame por cima da torta que já deverá estar pronta e com cobertura.

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