Bolo cremoso de tangerina

🥕 Ingredientes

• Para sua receita ser rápida, separe todos os ingredientes antes de começá-la.
• Coloque uma vasilha para aquecer a água para o banho-maria.
• 2 ovos (claras e gemas separadas)
• 100 g de açúcar
• 200 ml de leite
• 80 ml de suco de tangerina, pode substituir por suco de laranja.
• 2 colheres de sopa de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de raspas de tangerina ou laranja (só a casca sem a parte branca)
• 1 pitadinha de sal

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata as gemas com o açúcar, adicione as raspas, o suco de tangerina, o leite e a farinha.

2. 2

   Bata as claras em neve e adicione a massa, com a pitada de sal e mexa suavemente com uma espátula ou colher de pau para incorporar sem perder volume.

3. 3

   Divida a massa em seis potinhos individuais untados com bastante manteiga e enfarinhados.

4. 4

   Use potinhos refratários para suflê e coloque-os num tabuleiro grande.

5. 5

   A água do banho- maria deve estar fervendo sem cobrir mais que a metade da lateral dos potinhos.

6. 6

   Asse por 30 minutos em forno médio, pré-aquecido ou até que fique levemente dourados.

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