Bolo cremoso de laranja

🥕 Ingredientes

• 1 xícara de manteiga em temperatura ambiente
• 1 xícara de açúcar
• 6 ovos
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 3 colheres de chá de fermento em pó
• 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
• 1 xícara de iogurte
• 1 colher de sopa de casca de laranja ralada
• 1/2 xícara de frutas cristalizadas
• 1/2 xícara de uva passa branca
• 2 1/2 xícara de suco de laranja
• 1/4 de xícara de açúcar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata a manteiga com o açúcar até ficar branca.

2. 2

   Junte as gemas e continue batendo até obter um creme leve.

3. 3

   à parte, peneire a farinha e o fermento e junte à massa.

4. 4

   Acrescente o bicarbonato e o iogurte.

5. 5

   Misture bem e adicione a casca de laranja, as frutas cristalizadas e a passa.

6. 6

   à parte, bata as claras em neve e a junte à massa, misturando delicadamente.

7. 7

   Ponha na forma e asse no forno em temperatura média por 1 hora ou até que, enfiando um palito, ele saia limpo.

8. 8

   Retire do forno.

9. 9

   Em uma tigela, misture bem o suco com o açúcar.

10. 10

    Faça furos no bolo com uma faca e banhe-o com o suco.

11. 11

    Deixe esfriar, cubra com filme plástico e leve à geladeira até o dia seguinte.

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