Bolo de sorvete

🥕 Ingredientes

• 4 gemas (reserve as claras)
• 1 lata de leite condesado
• 1/2 l de leite
• 1 lata de creme de leite
• 9 colheres de água
• 5 colheres de achocolatado
• 5 colheres de açúcar
• Gotas de baunilha

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Leve ao fogo as gemas, o leite, o leite condensado e a baunilha, mexer até ferver, desligar o fogo e deixar esfriando.

2. 2

   Bata as claras em neve depois acrescente o açúcar e bata bem, misture o creme de leite delicadamente.

3. 3

   Misture com o creme já frio.

4. 4

   Faça a cobertura em uma forma de pudim, usando a água e o achocolatado, coloque ao fogo até começar a ferver, lambuze a forma e despeje o creme.

5. 5

   Leve ao freezer até o dia seguinte.

6. 6

   Desenforme apenas no momento de servir, coloque a forma em fogo baixo até o bolo desgrudar, desenforme em uma travessa de lateral alta.

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