Bolo carioca

🥕 Ingredientes

• 4 claras
• 4 gemas
• 3 colheres de margarina ou manteiga de leite
• 2 xícaras bem cheias de açúcar
• 3 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher bem cheia de fermento em pó químico
• 2 copos de leite bem quente
• 10 colheres bem cheias de queijo meia cura ralado grosso

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata as claras em neve bem firme e reserve.

2. 2

   Misture a farinha com o fermento em pó e reserve também.

3. 3

   Em outra vasilha bata as gemas com o açúcar e a margarina ou manteiga até formar um creme homogêneo e esbranquiçado.

4. 4

   Sempre com a batedeira ligada acrescente a farinha com o fermento alternando com o leite, bata bem até ficar homogêneo.Acrescente o queijo batendo sempre.

5. 5

   Por último acrescente as claras em neve, delicadamente, com uma espátula ou colher.

6. 6

   Leve ao forno quente por 45 minutos ou até que, espetando um palito ou garfo, este saia seco.

7. 7

   Retire do forno e desenforme ainda morno.

8. 8

   Corte em cubos e sirva com chá ou refrescos.

9. 9

   Atenção deve ser assado em forma alta e grande pois o bolo cresce muito.

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