Cabotiá recheada

🥕 Ingredientes

• 1/2 kg de bacon
• 1/2 kg de calabresa
• 1/2 kg de de carne
• 1 abóbora cabotiá média
• 2 copos de requeijão
• alho amassado a gosto sem sal
• 1 sazón

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela coloque a cabotiá em uma panela para cozinhar em banho-maria.

2. 2

   Faça uma tampinha na parte superior dela e retire as sementes.

3. 3

   Dessalgue a carne seca por duas vezes em água fervente, retire a água e deixe esfriar.

4. 4

   Corte o bacon e a calabresa não muito grandes.

5. 5

   Em uma panela aqueça um fio de óleo e frite o alho junto com uma raspinha da abóbora.

6. 6

   Coloque o bacon e a calabresa para cozinhar.

7. 7

   O volume vai reduzir pela metade, retire o óleo que vai juntar na panela se não fica muito oleoso.

8. 8

   Coloque a carne seca cortada em pedaços pequenos, o sazón e misture.

9. 9

   Coloque o requeijão, misture bem e sirva com arroz branco.

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