Bolo caramelizado de abacaxi

🥕 Ingredientes

• 2 xícaras de farinha de trigo
• 250 ml de leite
• 3 ovos
• 1 e 1/4 xícara de açúcar
• 2 colheres de manteiga
• 1 colher de fermento
• 500 ml de água
• 5 rodelas de abacaxi
• 1 e 1/2 xícara de açúcar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Separe as gemas das claras e reserve.

2. 2

   Bata as claras em neve e reserve.

3. 3

   Junte em um recipiente as gemas, a manteiga e o açúcar, bata até obter uma consistência homogênea.

4. 4

   Adicione a farinha e o leite e bata.

5. 5

   Por último, adicione as claras em neve e o fermento com uma colher de pau, mexa até misturar tudo.

6. 6

   Aqueça o forno em (180° C).

7. 7

   Leve o abacaxi com o açúcar e a água ao fogo, deixe ao fogo até engrossar e obter uma consistência de caramelo.

8. 8

   Adicione o abacaxi numa forma untada, com um pouco da calda.

9. 9

   Por cima coloque a mistura do bolo e leve ao forno por uns 35 minutos, ou até um palito inserido, sair limpo.

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