🥕 Ingredientes
- 1 lata de creme de leite sem o soro
- 1 lata de leite condensado
- 1 1/2 limões
- 3 gemas passadas na peneira
- 1 vidro de leite de coco de 200ml
- 1 caixinha de creme de leite de 200ml
- 1/2 barra de chocolate meio amargo
- 12 ovos
- 12 colheres de sopa de açúcar
- 10 colheres de sopa de farinha de trigo
- 12 colheres de sopa de achocolatado em pó
- 2 colheres de sopa de fermento em pó
- 6 claras
- 2 xícaras de chá de açúcar
- 1 xícara de chá de água
👨🍳 Modo de preparo
0 de 31 passos concluídos
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Comece fazendo os recheios, para que já estejam frios na hora de montar o bolo.
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Junte todos os ingredientes e bata no liquidificador até ficar firme (aproximadamente 2 minutos).
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Caso fique muito mole coloque mais limão, mas cuidado para não ficar muito azedo.
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Deixe na geladeira até que o bolo fique pronto.
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Misture todos os ingredientes
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Leve ao fogo baixo, mexendo até engrossar.
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Retire do fogo, espere esfriar e leve à geladeira até que o bolo fique pronto.
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Quebre o chocolate em pedaços pequenos.
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Misture todos os ingredientes.
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Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até que o chocolate derreta.
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Espere esfriar e leve à geladeira até que o bolo fique pronto.
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São duas formas de bolo, divida os ingredientes.
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Separe as claras das gemas
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Bata as claras até ficar em ponto de suspiro, acrescente as gemas uma a uma, batendo sempre, ainda com a batedeira ligada acrescentar aos poucos o açúcar peneirado.
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Peneirar muito bem a farinha e acrescentar à massa com a batedeira desligada, aos poucos, delicadamente, fazendo movimentos de baixo para cima.
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Por último, acrescentar o fermento.
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Colocar em forma media untada e enfarinhada
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Assar em forno médio, pré-aquecido, por 30 minutos.
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Leve ao fogo o açúcar e a água sem mexer, em fogo médio, até ficar em ponto de fio.
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Bata muito bem as claras em neve, e despeje sobre elas a calda quente.
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Continue batendo até que esfrie.
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Espere os bolos esfriarem e corte cada um em duas partes, ao total vão ficar quatro partes de bolos.
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Coloque a primeira metade na forma de servir.
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Molhe com o que desejar (guarana, wisky, licor, leite etc).
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Cubra com todo o canacho.
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Coloque a segunda metade do bolo e molhe com o que preferir.
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Cubra com toda a baba de moça.
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Coloque a terceira metade do bolo e molhe.
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Cubra com uma quantidade generosa de mousse de limão, mas reserve um pouco para a cobertura, aproximadamente 5 colheres de sopa.
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Coloque a quarta e última metade do bolo e molhe.
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Coloque o restante da mousse, somente na parte de cima do bolo, nas bordas e laterais do bolo cubra com o marshmallow.
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