Bolo caixa de frutas

🥕 Ingredientes

• 4 ovos (claras e gemas separadas)
• 1 xícara de (chá) de açúcar
• 1 xícara de (chá) de maisena
• 1 xícara de (chá) de suco de laranja
• 1 xícara de (chá) de farinha de trigo
• 1 colher de (sopa) de fermento em pó
• Margarina e farinha de trigo para untar
• 1 l de leite
• 1 lata de leite condensado
• 4 colheres de (sopa) de maisena
• 1 colher de (sopa) de essência de baunilha
• 1 lata de creme de leite
• 2 xícaras de (chá) de frutas picadas (cereja, abacaxi, pêssego, morango)
• 3 xícaras de (chá) de chantilly
• 300 g de coco fresco ralado
• Morangos para decorar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela, leve ao fogo, o leite condensado e a maisena, dissolvida no leite, mexendo sempre até engrossar.

2. 2

   Retire, acrescente a baunilha, o creme de leite e misture bem.

3. 3

   Em uma tigela, misture as gemas, o açúcar, a maisena, o suco, a farinha e o fermento.

4. 4

   Retire e adicione delicadamente as claras em neve.

5. 5

   Despeje em uma fôrma de fundo removível untada e enfarinhada.

6. 6

   Leve ao forno, pré - aquecido, por 30 minutos ou até que, ao enfiar um palito, ele saia limpo.

7. 7

   Retire, desenforme, corte a parte de cima da massa e reserve.

8. 8

   Coloque de volta na fôrma e, com o auxílio de uma colher, retire parte da massa, deixando dois dedos de espessura nas laterais e no fundo.

9. 9

   Misture as frutas ao creme reservado.

10. 10

    Coloque dentro da caixa e cubra com a massa que foi tirada, arrumando por igual.

11. 11

    Passe parte do chantilly nas beiradas do bolo e coloque a tampa da massa.

12. 12

    Leve a geladeira por 1 hora, retire e desenforme.

13. 13

    Cubra com o chantilly restante e com o coco ralado.

14. 14

    Decore com morangos e sirva.

⭐ Avalie esta receita

💬 Comentários (0)