Bolo cacau com cobertura de chocolate

🥕 Ingredientes

• 1 colher de fubá
• 1 colher de açúcar mascavo integral
• 1 colher de cacau em pó
• margarina com sal em quantidade suficiente para untar a forma em que irá colocar para assar
• 3 ovos
• 2 xícaras (chá) de açúcar mascavo integral
• 2 xícaras (chá) de fubá bem fininho
• 1/3 de xícara (chá) de leite integral
• 3 colheres (sopa) bem cheias de margarina com sal
• 1 colher (café) rasa de farinha de linhaça dourada
• 3 colheres (sopa) de cacau em pó ou a seu gosto
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 6 colheres (sopa) de açúcar mascavo integral
• 6 colheres (sopa) de cacau em pó
• 12 colheres (sopa) de água filtrada que pode substituir por suco de frutas, como limão ou leite de sua preferência

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Unte, generosamente, uma forma com margarina com sal.

2. 2

   Em uma xícara, misture os ingredientes para forrar a forma.

3. 3

   Enfarinhe a forma e reserve.

4. 4

   Bata 3 claras em ponto de neve e reserve.

5. 5

   Bata 3 gemas até obter um creme claro.

6. 6

   Adicione o açúcar mascavo devagar e batendo sempre até misturar bem.

7. 7

   Adicionar as 2 xícaras (chá) de fuba, 1/3 de xícara (chá) de leite integral, 3 colheres bem cheias de margarina sem sal, 1 colher (café) rasa de farinha de linhaça e 3 colheres de cacau em pó.

8. 8

   Se ficar difícil bater, adicione 1/3 das claras em neve reservadas.

9. 9

   Bata bem e adicione 1 colher de fermento em pó.

10. 10

    Bata bem até fermentar toda a massa.

11. 11

    Adicione o restante das claras em neve e misture com colher.

12. 12

    Asse em forno com mais ou menos 240º C, de temperatura por uns 35 minutos.

13. 13

    Retire do forno ainda quente e deixar esfriar, coberto com pano de algodão médio.

14. 14

    Numa xícara que possa ir ao microondas, coloque os 3 ingredientes da cobertura, misture bem.

15. 15

    Leve ao microondas por 10 segundos em potência máxima ou ao fogo, para esquentar um pouco e dissolver melhor os ingredientes.

16. 16

    Retire e misture bem para ficar muito homogenizado.

17. 17

    Derrame sobre o bolo de cacau e deixe secar.

18. 18

    Pode-se colocar um maior número de camadas e obter uma camada mais grossa de chocolate.

⭐ Avalie esta receita

💬 Comentários (0)