Bolo Brigadeiro Assado

🥕 Ingredientes

• 1 xícara (chá) de farinha de trigo
• 5 ovos
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 3 colheres (sopa) de cacau em pó
• 1 colher (sobremesa) fermento em pó
• 1 pitada de sal
• 1/2 xícara (chá) de água
• 1/3 xícara (chá) de óleo
• 1 lata de leite condensado
• 1/2 lata de leite
• 4 gemas
• 1 ovo
• 3 colheres (sopa) cacau em pó
• 250g chocolate meio amargo
• 500g creme de leite batido
• 1 xícara (chá) água
• 1/2 xícara (chá) açúcar
• 1 xícara (chá) chocolate meio amargo picado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata as claras em neve com um pouco do açúcar.

2. 2

   Bata as gemas com a água e o óleo, junte os ingredientes secos, bata bem, depois acrescente as claras em neve.

3. 3

   Misture tudo e leve para assar em forno pré-aquecido a 180°C.

4. 4

   Bater os ingredientes no liquidificador e levar para assar em assadeira untada e polvilhada com açúcar.

5. 5

   Ferva a água acrescente o açúcar e o chocolate derretido.

6. 6

   Reserve para cobrir o bolo.

7. 7

   Cobertura - mousse de chocolate:Derreta o chocolate e misture o creme de leite batido.

8. 8

   Faça camadas: de bolo, cobertura mousse, recheio, cobertura mousse, massa de bolo e finalize com a cobertura mousse.

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