Bolo bombom de prestígio

🥕 Ingredientes

• 1 massa de bolo de chocolate assada
• 1 lata de leite condensado
• 1/2 lata de leite (use a lata de leite condensado como medida)
• 100 g de coco ralado em flocos grandes
• 300 g de chocolate meio amargo
• 1 e 1/2 caixinhas de creme de leite
• 1 caixinha de morangos
• leite para molhar o bolo
• 1 colher de manteiga

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Leve ao fogo, o leite condensado, o leite, o coco e a manteiga.

2. 2

   Mexa até começar a ferver, desligue e deixe esfriar.

3. 3

   Para fazer a ganache, leve o creme de leite ao fogo até começar a ferver, desligue e despeje em uma vasilha com o chocolate picado e mexa até incorporar, deixe esfriar.

4. 4

   Lave os morangos e deixe escorrer, depois seque com o pano para tirar o excesso de água e parta-os ao meio.

5. 5

   Para montar, coloque uma fina camada de ganache, uma camada do bolo despedaçado e molhe com leite de forma que não molhe demais.

6. 6

   Coloque o creme de coco e por cima os morangos.

7. 7

   Coloque mais uma fina camada de ganache, mais uma camada de bolo, molhe novamente com o leite e coloque o restante da ganache por cima.

8. 8

   Enfeite com morangos se quiser.

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