Bolo Bomba

🥕 Ingredientes

• 4 ovos (claras e gemas separadas)
• 3 colheres (sopa) de margarina
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 1 xícara (chá) de leite
• 1 xícara (chá) de chocolate em pó
• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (chá) de fermento em pó químico
• Margarina e farinha de trigo para untar
• 1 lata de leite condensado
• 2 latas de leite (use a lata de leite condensado vazia para medir)
• 3 colheres (sopa) de maisena
• 1 lata de creme de leite
• 200g de chocolate ao leite picado
• 200g de creme de leite

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Leve os ingredientes do creme ao fogo médio, menos o creme de leite, mexendo até engrossar.

2. 2

   Misture o creme de leite e reserve. Para a massa, na batedeira bata as claras em neve e reserve. Ainda na batedeira, em outra tigela, bata as gema com a margarina e o açúcar. Acrescente o leite e os demais ingredientes secos, menos o fermento intercalando, sem parar de bater, até ficar homogêneo. Adicione as claras e o fermento, mexendo com uma colher. Coloque metade da massa em uma fôrma de 24 cm de diâmetro untada e enfarinhada. Distribua o creme, ás colheradas, no centro. Cubra com a massa restante e leve ao forno médio, preaquecido, por 35 minutos. Deixe esfriar. Para a cobertura, derreta o chocolate em banho-maria, misture o creme de leite e cubra o bolo. Sirva.

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