Estrogonofe de camarão

🥕 Ingredientes

• 1 kg de camarões descascados grandes e limpos
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 3 dentes de alho amassados
• 1 cebola pequena ralada
• 1 colher (sopa) de extrato de tomate
• 1 copo de requeijão cremoso
• 2 colheres (sopa) de catchup
• 1 colher (sopa) de mostarda
• 1 colher (sopa) de molho inglês
• 200 g de champignons laminados
• 1/2 copo de leite
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 2 colheres (sopa) de óleo
• 2 colheres (sopa) de salsinha picada
• 2 colheres (sopa) de vinagre branco

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Tempere os camarões com sal, pimenta-do-reino, vinagre branco e cebola ralada. Em uma panela, aqueça o óleo e frite o alho.

2. 2

   Acrescente os camarões já temperados e frite por 2 minutos. Junte o extrato de tomate, o catchup, a mostarda e o molho inglês. Dissolva a farinha de trigo no leite e adicione aos camarões. Mexa bem e acrescente o champiom e o requeijão, misture, prove o sal e para finalizar, junte a salsinha. Sirva acompanhado de arroz branco e batata palha.

3. 3

   Prepare o estrogonofe em 5 minutos para que os camarões não fiquem borrachudos.

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