Bolo baêta de coco

🥕 Ingredientes

• 750 ml de leite de coco natural
• 2 xícaras de açúcar
• 4 ovos
• 2 colheres de margarina
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 2 xícaras de coco ralado natural

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Antes de começar o bolo, unte com margarina e enfarinhe uma forma tipo para pudim (com canudo no meio), pré-aqueça o forno de médio para alto.

2. 2

   Coloque os ingredientes no liquidificador, na ordem descrita, menos o coco ralado, bata por 5 minutos, desligue a cada minutos e verifique se não tem massa nas laterais do liquidificador.

3. 3

   Coloque a metade da massa, por cima coloque todo o coco ralado acrecente o restante da massa ( o coco vai ficar por cima, mais evita de ficar ressecado). Leve ao forno até que o coco fique levemente dourado, média de 50 minutos a 1 hora.

4. 4

   Desenforme morno, sirva frio.

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