Bacalhoada gratinada

🥕 Ingredientes

• 1 kg de bacalhau em tiras dessalgado
• 500 g de queijo mussarela
• 500 g de catupiry
• 1 pimentão amarelo pequeno
• 1 pimentão vermelho pequeno
• 2 cebolas médias picadas
• 1 cabeça de alho espremido
• Cheiro verde
• Tempero baiano
• 3 tomates maduros picados
• 7 batatas médias cozidas e amassadas
• 250 ml de leite frio
• 1 colher de manteiga

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela média colocar 1 colher de óleo, o alho espremido, a cebola picada, deixar fritar até dourar.

2. 2

   Acrescentar o bacalhau mexer, colocar os tomates picados, os pimentões picados, o tempero baiano e mexer novamente, deixar uns 10 minutos no fogo.

3. 3

   Cozinhe e amasse as batatas, junte 1 copo de 250 ml de leite frio e 1 colher de manteiga.

4. 4

   Em uma forma média colocar uma camada de purê, uma camada de bacalhau, uma camada de catupiry, cobrir com mussarela, assim até terminar, a última camada deverá ser de mussarela.

5. 5

   Levar ao forno aquecido, deixar até a mussarela gratinar.

6. 6

   Servir com arroz branco e salada verde.

❓ Perguntas frequentes

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