Mangulão da mamãe

🥕 Ingredientes

• 1 kg de tapioca
• 1 colher rasa das de sobremesa de sal
• 1 copo de água para molhar a massa
• 1 copo de óleo
• 5 ovos
• 2 colheres de erva doce

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque a tapioca em um recipiente.

2. 2

   Molhe até ficar soltinha mas não úmida, coloque o sal.

3. 3

   Aqueça o óleo, quando estiver bem quente jogue na massa e mexa com uma colher de pau.

4. 4

   Depois quebre os 5 ovos em um copo e adicione aos poucos, mexendo a massa com a mão, por último a erva doce.

5. 5

   Depois que a massa estiver soltando da mão, leve-a à mesa, enrole e faça um círculo.

6. 6

   Coloque em uma forma quadrada untada com óleo.

7. 7

   Coloque no forno pré-aquecido entre 180° e 210°C por 30 minutos, ou até ficar dourado.

8. 8

   Sirva com café com leite e bom apetite.

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