Bolo baba de moça

🥕 Ingredientes

• 8 ovos
• 8 colheres de sopa de açucar
• 8 colheres de farinha de trigo com fermento
• manteiga e farinha para untar a forma
• 1 lata de leite condensado
• 1 vidro de leite de coco de 200ml
• 3 gemas
• 3 claras
• 1 xícara de açúcar
• 1 pacote de coco ralado para polvilhar o bolo depois de pronto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata as claras em neve, em seguida misture as gemas e bata, misture a farinha, o açúcar e bata de novo.

2. 2

   Coloque na forma já untada e leve ao forno até assar.

3. 3

   Misture em uma panela o leite condensado, o leite de coco e as gemas.

4. 4

   Leve ao fogo até ficar um doce cremoso, cerca de 15 minutos, em seguida deixe esfriar.

5. 5

   Coloque as claras e o açúcar, em uma panela e leve ao fogo até derreter, em seguida bata na batedeira até obter um chantilly cremoso e durinho.

6. 6

   Depois do bolo assado e frio corte ao meio dividindo em duas partes, coloque o recheio, depois coloque de volta a outra parte do bolo cubra com a cobertura e polvilhe coco ralado em todo o bolo.

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