Bolo alemão de maçãs

🥕 Ingredientes

• 100 g de margarina
• 4 ovos
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 2 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1/4 xícara (chá) de leite
• 1/4 xícara (chá) de vinho do porto
• Se não quiser utilizar vinho, substitua por leite
• 2 maçãs
• 50 g de coco ralado
• Açúcar e canela a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Corte as maçãs em quadradinhos, misture o coco, o açúcar e a canela.

2. 2

   Bata a margarina, os ovos inteiros e o açúcar até ficar homogêneo.

3. 3

   Acrescente aos poucos o vinho do porto e o leite, alternando com a farinha de trigo, batendo bem.

4. 4

   Acrescente o fermento e misture devagar.

5. 5

   Numa forma de anel, untada e enfarinhada, coloque 1/2 da massa, distribua o recheio e cubra com a outra metade da massa.

6. 6

   Leve para assar em forno médio, pré-aquecido, por uns 30 minutos.

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