Bolinhos de mandioca recheado

🥕 Ingredientes

• 1 kg de mandioca cozida
• 2 ovos
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) rasa de sal (ou a seu gosto)
• 2 sachês de tempero pronto para carne cebolinha e salsa picadinho
• farinha de trigo para empanar os bolinhos depois de prontos antes de fritar
• óleo para fritar
• 150 g de fatias de presunto
• 150 g de fatias de mussarela
• faça pequenos rolinhos com o presunto e a mussarela, para facilitar ao fazer os bolinhos

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Amasse a mandioca com garfo ou passe no espremedor, faça uma massa misturando todos os ingredientes, a cebolinha e a salsa também e adicionada a massa.

2. 2

   Molhe a mão com óleo para não grudar, abra na palma da mão e coloque o rolinho feito com o presunto e a mussarela e feche com cuidado, para não se abrir quando for fritar.

3. 3

   Depois de feito os bolinhos, passe-os na farinha te trigo empanando-os, e frite em óleo bem quente.

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