Bolinhos de carne de soja

🥕 Ingredientes

• 1 saco completo de carne de soja (500 g)
• Água
• 1 caldo de carne ou costela
• 2 cebolas bem picadas
• 2 pimentões bem picados
• 3 ovos inteiros
• 5 dentes de alho amassados
• Tablete de carne ou costela
• Sazón
• Pimenta-do-reino
• Trigo

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Colocar toda a soja em uma panela, cobrir ela de água deixando 2 dedos a mais, nesta água colocar 1 caldo de carne ou costela.

2. 2

   Mexer esporadicamente em fogo alto.

3. 3

   A carne está pronta quando atinge a "boca" da panela.

4. 4

   Deixe esfriar na água que cozinhou.

5. 5

   Após esfriar, escorra a carne e esprema com as mãos para tirar toda a água.

6. 6

   Feito isso, coloque a carne em um recipiente para temperar.

7. 7

   No recipiente em que está a carne, coloque as cebolas, os dentes de alho e os pimentões bem picados, mexa.

8. 8

   Aos poucos coloque o tablete de carne ou costela, pimenta-do-reino (se desejar) e o sazón, prove para chegar ao ponto desejado.

9. 9

   Após temperar, coloque os 3 ovos inteiros e mexa, depois acrescente o trigo em pequena quantidade (ele serve apenar para juntar a massa).

10. 10

    Faça as bolinhas e coloque em um refratário.

11. 11

    Por fim, leve ao forno médio durante 15 minutos com papel laminado, depois mais 10 minutos sem o papel.

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