Bolinhos com calda de rum

🥕 Ingredientes

• 1/2 xícara (chá) de leite
• 2 tabletes de fermento fresco para pão
• 7 ovos
• 1 colher (chá) de sal
• 2 colheres (sopa) de açúcar
• 3/4 xícara (chá) de manteiga derretida
• 500 g de farinha de trigo
• 2 litros de água
• 600 g de açúcar
• Suco de 1/2 laranja
• Suco de 1 limão
• 2 paus de canela
• 10 cravos-da-índia
• 1 e 1/2 xícaras (chá) de rum
• 2 bananas da terra em rodelas grossas
• 4 maracujás

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma tigela misture o leite, o fermento fresco, os ovos, o sal e o açúcar.

2. 2

   Transfira para a batedeira e junte a manteiga e a farinha de trigo.

3. 3

   Bata até obter uma massa elástica.

4. 4

   Aqueça o forno a 200°C.

5. 5

   Despeje a massa em fôrmas individuais untadas, até 1/4 da altura da fôrma.

6. 6

   Deixe crescer até a borda. Asse por 15 a 20 minutos.

7. 7

   Leve ao fogo todos os ingredientes, menos o rum.

8. 8

   Ferva por 15 minutos e deixe amornar.

9. 9

   Junte o rum e misture vigorosamente.

10. 10

    Duas horas antes, de servir, coloque os bolinhos na calda e deixe ficarem bem molhadinhos.

11. 11

    Frite a banana da terra e sirva com 1 colherada de polpa de maracujá e banana frita.

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