Pão australiano

🥕 Ingredientes

• 7 g de fermento biológico seco (1 pacote)
• 3/4 xícara de água morna
• 1/2 xícara de açúcar mascavo
• 1 1/2 colheres sopa de azeite
• 1 colher sopa de cacau
• 1 xícara de farinha de trigo
• 1 xícara de farinha de centeio
• 1 pitada de sal
• Farinha de milho para polvilhar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Numa vasilha dissolver o fermento na água morna.

2. 2

   Acrescentar os ingredientes restantes e sovar a massa até se apresentar homogênea.

3. 3

   Colocar a massa numa vasilha levemente untada, cobrir com um pano e deixar descansando por cerca de 20 minutos ou até dobrar de tamanho.

4. 4

   Dar um soco na massa para remover o gás.

5. 5

   Modelar a gosto, colocar numa assadeira enfarinhada, fazer um corte em forma de X na superfície de cada pão e polvilhar com farinha de milho.

6. 6

   Cobrir os pães e deixar crescer novamente por cerca de 20 minutos ou até dobrar de volume.

7. 7

   Assar em forno pré-aquecido a 190ºC por 20 minutos.

8. 8

   Deixar esfriar sobre uma grade.

❓ Perguntas frequentes

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