Bolinho de soja

🥕 Ingredientes

• 1 pacote de 250 g de soja em grãos previamente cozida
• 1 cebola média picada
• 2 cenouras médias raladas fininhas
• 2 ovos inteiros
• 1 xícara de farinha de rosca
• cheiro-verde a gosto
• sal e pimenta-do-reino a gosto
• 1 sachê de sazón para arroz
• óleo para fritar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque a soja de molho por duas horas, depois cozinhe por trinta minutos, escorra e deixe esfriar um pouco.

2. 2

   Passe a soja no processador e em seguida adicione a cebola picadinha, a cenoura ralada no ralo fino, os dois ovos inteiros, a farinha de rosca, o cheiro-verde picadinho, o sal, a pimenta-do-reino e o sachê de tempero sazón.

3. 3

   Com as mãos bem lavadas, misture todos os ingredientes amassando bem, faça bolinhos no formato que desejar e frite-os em óleo bem quente.

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