Bolinho de milho com bacalhau

🥕 Ingredientes

• 1 lata de milho verde escorrido
• 1 vidro de leite de coco (200 ml)
• 3 colheres de sopa de manteiga
• 1 cebola pequena picadinha
• 1 xícara de lascas de bacalhau cozido e desfiado
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• Salsinha a gosto
• 1 xícara de farinha de trigo
• 1/2 xícara de queijo parmesão ralado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata o milho verde com o leite de coco no liquidicador (Não bata muito pra ficar uns pedacinhos) - Reserve.

2. 2

   Em uma panela doure a cebola na manteiga, acrescente a mistura do liquidificador e o bacalhau, deixe ferver.

3. 3

   Coloque aos poucos a farinha (mexendo pra não grudar), acerte o sal e acrescente a pimenta e a salsinha, misture até a massa cozinhar, por último adicione o queijo ralado.

4. 4

   Faça bolinhas ou molde em formato de quibe e frite em óleo bem quente. Não precisa passar na milanesa.

5. 5

   Pode rechear com palitinhos de queijo prato.

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