Bolinho de feijão fradinho com carne moída

🥕 Ingredientes

• 500 g de feijão fradinho
• 300 g de carne moída
• 2 cebolas
• 2 colheres de sopa de molho shoyu
• 1 colher de chá de manteiga
• 400 ml de óleo de soja
• 300 g de farinha de trigo
• 2 ovos
• Sal e pimenta a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque o feijão fradinho em uma panela de pressão.

2. 2

   Adicione água, sal e pimenta e espere ferver. Quando começar a fervedura, feche a panela deixando cozinhar o feijão por 40 minutos.

3. 3

   Quando retirá-lo ele deve estar um pouco além do ponto de cozimento, portanto, mole.

4. 4

   Pique a cebola em tiras e doure-a manteiga. Adicione a carne moída preparando-a com a cebola.

5. 5

   Quando a carne estiver no ponto, adicione o molho shoyu, refogue-a e guarde-a pronta em local arejado.

6. 6

   Espere o feijão e a carne moída esfriarem. Quando ambos estiverem em temperatura ambiente, adicione em uma bacia: farinha de trigo, ovos, feijão, carne moída, sal e pimenta a gosto.

7. 7

   Misture bem até fazer uma massa. Não se preocupe, pois a massa deve estar mole e não homogênea. Preaqueça o óleo em uma panela alta na temperatura de 200ºC. Com uma colher-de-pau e uma colher de sopa, faça bolinhos com a massa e despeje-as no óleo quente. Aguarde de 3 a 5 minutos até o bolinho dourar. Retire-o com escumadeira, deixe esfriar por alguns segundos e sirva ainda quente.

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